山药:红楼美女也用的滋补食品
山药是女性美容不可多得的养颜美容的滋补食品。《红楼梦》里,就出现过山药制作的小点心。除此之外,中医认为,山药味甘性平,入脾、肺、肾经,是药疗、食疗的常用品。《本草纲目》记载山药能“润皮毛”,对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。
另外,山药含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望,可以帮助女士们减肥塑身。
下面介绍几道山药食谱。
◇山药汤圆
原料:山药150克,糯米粉500克,白糖90克,胡椒粉适量。
制作:先将山药洗净,剁成碎末,用碗装好,放锅中隔水蒸熟,加入白糖、胡椒粉搅匀成馅,备用。将水磨糯米粉揉成面团,做成汤圆坯子,放入山药馅包成汤圆,煮熟,随量食用。
◇山药莲藕桂花汤
原料:山药200克,莲藕150克,桂花10克,冰糖50克,水1500毫升。
做法:(1)莲藕和山药去皮,然后斜切成薄片。
(2)将山药片、莲藕片、桂花、冰糖一同放入锅中,注入清水,先用大火烧沸,再转为小火慢慢熬煮30分钟即可。
◇自制山药面膜
原料:牛奶10克、蛋白1个、蜂蜜5克、山药粉10克。
做法:将山药粉加入牛奶中调匀,再加入蛋白及蜂蜜充分搅拌均匀后涂于脸部(眼睛与嘴巴周围除外),停留约20分钟后以清水洗净即可。