曹操爱才如命、求贤若渴，他多次颁布招贤令，唯才是举。一时间曹操门下猛将如云，谋臣似雨，盛况空前。
200年，袁绍起兵10万进攻曹操，企图一举消灭曹军。当时袁绍人多势众，而曹操的军队很少，军粮又不够充足，但是曹操最终取得了官渡之战的胜利。接着曹操又率兵陆续占领冀、青、并、幽四州，一举消灭了袁绍的力量。此后，曹操还解除了游牧民族乌桓和鲜卑对北方边境的威胁，实现了真正意义上的北方统一，结束了汉末以来长期军阀混战的局面，恢复和发展了北方经济，为以后全国的统一奠定了基础。
曹操一直对孙权占据的江东，刘表领有的荆州虎视眈眈。208年，曹操发兵南下，兵不血刃，取得荆州，将刘备赶到了夏口。随后又率大军20万，进驻江陵。
为了对抗曹操，孙权和刘备组成联军，与曹操在赤壁展开决战。曹操的士兵大都是北方人，不习水性，为了便于作战，曹操就让工匠把所有舰船用铁链固定在一起，上面铺上木板，减少风浪的颠簸，人马如履平地。擅长水战的江东将领黄盖看出曹操连环船的弊病，就和都督周瑜设计采用火攻，使得曹操几乎全军覆没，狼狈地从华容道退回中原。赤壁之战失败后，曹操开始以防御为主，集中精力经营北方，三国鼎立局面形成。