⑤快子：即“筷子”。下同。
⑥瓮菜：即蕹菜，空心菜。
⑦未正二刻：下午两点半。
⑧盃：同“杯”。
⑨庄亲王等：庄亲王，康熙十六子允禄孙永瑺，第五代庄亲王，乾隆三十二年（1767）袭爵。裕亲王，顺治帝第二子福全孙广禄，雍正四年（1726）袭裕亲王。拉旺多尔济，蒙古喀尔喀亲王世子，尚乾隆第七女固伦和静公主（嘉庆帝同母妹）。策楞悟巴什，蒙古杜尔伯特部台吉。查拉丰阿，赫舍里氏，满洲正黄旗人，平定西域五十功臣之一，画像入紫光阁。福隆安，富察氏，满洲镶黄旗人，乾隆孝贤纯皇后侄，傅恒子，尚皇四女和硕和嘉公主，画像入紫光阁。和珅，钮祜禄氏，满洲正红旗人，乾隆中后期宠臣。
⑩酉初：下午五点。
千叟宴：火锅、肉丝烫饭
千叟宴是清代宫廷规模最大、参加人数最多、耗费最巨的盛宴。康熙朝举办两次，乾隆朝举办两次。参加千叟宴的人来自全国各地，官、兵、民都有，他们有一个共同点，就是高寿。康熙第二次举办千叟宴时写了一首《千叟宴诗》，“千叟宴”自此定名，“叟”即指年老的男人。乾隆五十年（1785）清宫档案有此次盛宴的食品“账单”，乾隆六十一年（1796）正月在紫禁城宁寿宫皇极殿的千叟宴有较为详细的餐单，吃的主要是火锅和肉丝烫饭，这两样食物实在很接地气，说明举办方细心地考虑到了季节和天气因素；鹿肉、狍肉、燕窝等食物充分体现了清宫饮食特色，不失皇家体面；膳食的“寿意”象征对与宴人员高寿的美好寓意。这次千叟宴分为一等席面和次等席面，一等席面摆在殿内和廊下两旁，主要坐王公和一、二品大臣以及外国使臣，次等席面摆在丹墀甬路和丹墀以下，主要坐三品至九品官员、蒙古台吉、顶戴、领催、兵民等。