饭中适量喝汤也有利于食物的稀释和混合，从而能够促进胃肠对食物的消化和吸收。
·温馨提示·
一般中、晚餐前以喝半碗汤为宜，早餐前可适当多喝些。最好选择低脂肪、低热量的食物做汤料，如瘦肉、鲜鱼、虾米、冬瓜、番茄、绿豆芽、紫菜、海带等。
鲜奶与可存放的奶营养相当
有些人认为经过巴氏灭菌的鲜奶比可存放的奶的营养价值更高，其实这种观点是没有科学根据的。鲜奶又称巴氏杀菌奶，只经过一次加热杀菌，因此能有效保存奶的营养成分及固有风味。但鲜奶与可存放的奶相比，二者的营养成分基本相当，它们都富含钙质，而且含有维生素A，维生素D，维生素E，维生素K和大量的B族维生素。
·温馨提示·
为了保证骨骼和牙齿的正常发育和强健，人每天应摄入500毫升的奶或其他奶制品，如酸奶、炼乳、奶酪等。
高钙和高浓度的牛奶往往含有添加剂